In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie wir unseren Brazil - Obata Filterkaffee mit einer AeroPress aufbrühen. Begleiten Sie die deutsche Barista und AeroPress Champion Chloe Nattrass bei diesem kurzen Tutorial.

Methodik:

-Hängen Sie den sauberen Filter in seiner Halterung an die AeroPress
-Spülen Sie den Papierfilter gründlich mit heißem Wasser aus, AeroPress erwärmen
-Spülwasser im Gefäß entsorgen
-16g Kaffee in die AeroPress geben, gemahlen auf mittel/fein
-Zeitschaltuhr starten und 220g Wasser in den Zylinder gießen
-Dreimal kreuz und quer hin und her und von links nach rechts rühren
-Stellen Sie sicher, dass das gesamte Kaffeemehl gesättigt ist (Sie sollten ca. 30 Sekunden in der Brühphase sein)
-Warten Sie ca. 1 Minute und rühren Sie erneut
-Entfernen Sie die Waage und drücken Sie kräftig nach unten, bis Sie den Boden erreichen, Dies sollte ca. 10-15 Sekunden dauern
-Sie werden ein leichtes Sauggeräusch hören, wenn der Brühvorgang abgeschlossen ist
-Ziel ist es, das Eintauchen bei 2:00 Uhr auf dem Timer
-Wenn Ihr Eintauchen zu langsam ist, verwenden Sie eine gröbere Mahlgradeinstellung
-Wenn Ihr Eintauchen zu schnell ist, verwenden Sie eine feinere Mahlgradeinstellung

Musik - Hola Hola Bossa Nova von Juanitos