Das Handbuch des professionellen Barista von Scott Rao

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Wir freuen uns, mit Scott Rao zusammenzuarbeiten, um seine Bücher offiziell in Europa zu verkaufen! Es gilt als das prägnanteste und umfassendste Buch zur Barista-Ausbildung auf dem Markt.

VOM AUTOR: Als ich vor vierzehn Jahren ins Kaffeegeschäft einstieg, las ich jedes Buch über Kaffee, das ich finden konnte. Nachdem ich all diese Bücher gelesen hatte, hatte ich jedoch das Gefühl, nicht viel darüber gelernt zu haben, wie man großartigen Kaffee zubereitet. Meine Kaffeebibliothek war vollgestopft mit farbenfrohen Beschreibungen von Brühstilen, Anbaugebieten und Rezepten, dazwischen ein paar fast unlesbare wissenschaftliche Bücher. Ich hätte all diese Bücher gegen ein ernsthaftes, praktisches Buch mit relevanten Informationen über die Zubereitung von großartigem Kaffee in einem Café eingetauscht. Vierzehn Jahre später habe ich dieses Buch immer noch nicht gefunden. Ich weiß, dass viele andere Profis sowie einige besessene Laien dasselbe Buch, nach dem ich gesucht habe, gerne finden würden. Mit diesem Buch versuche ich, es ihnen zu geben.