AUF LAGER
Kaffee an Bord von Air Korda
- Pfirsich
- |
- schwarze Johannisbeere
- Rooibos-Tee
250 g – 28,89 €/Beutel (115,56 €/kg)
Inkl. 7% USt. zzgl. Versand.
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Produktbeschreibung
Eine limitierte Veröffentlichung in Zusammenarbeit mit Das phönizische Schema
Ein amerikanisches empirisches Bild von Wes Anderson
Im Hochland Südäthiopiens, hinter einer Reihe ausgewaschener Straßenschilder und terrassierter Eukalyptushaine, liegt die steile, grüne Region von Shoondhisa – ein Ort, der durch wechselnde Wolkenschatten, Wellblechdächer und die langsame Effizienz ländlicher Systeme gekennzeichnet ist.
Auf 2.140 Metern über dem Meeresspiegel lieferte eine Gruppe von Kleinbauern frisch geernteten Kaffee an einen Ort, der lokal als Suke .
Die Station selbst – eine Anordnung von Holzgestellen, Planen und wettergegerbten Klemmbrettern – wurde von einem Mann namens Ture Waji , obwohl die meisten Leute in Guji ihn einfach als Der König . Von diesem Standort aus wird in der Trockenzeit Ende 2024 eine besondere Menge Gibirinna 74110 und Serto 74112 wurde in sauerstoffarmen Beuteln versiegelt, 86 Stunden lang ungestört gelassen und dann 25 Tage lang sorgfältig auf Hochbeeten im Schatten von Netzen getrocknet.
Der daraus resultierende Kaffee – getrocknetes Steinobst, Gewürznelken und eine Art Süße, die eher künstlich als angebaut zu sein scheint – wurde später aus Gründen ausgewählt, die strategisch noch immer nicht eindeutig sind.
Ein internes Memo, unsigniert, datiert mehrere Monate später:
„Zsa-Zsa Korda hat Suke kurz beobachtet. Behauptete, Höhendaten zu überprüfen.
Hat seinen eigenen Stift mitgebracht. Kaffee abgelehnt. Ein Thermometer mit Monogramm zurückgelassen.“
Heute wird dieses Los ausschließlich an Bord serviert Air Korda – oder zumindest die Flugzeuge, die derzeit nicht von den Aufsichtsbehörden am Boden gehalten werden.
Auch hier gibt es ihn, zeitlich begrenzt und ohne Dekoband, außer du hast Geburtstag.
Markantes. Ausgewogenes. Seltsam mitreißendes Aroma.
Kaffee Details
Origin Äthiopien
Region Hambela, Provinz Guji
Produzent Addisu Kidane
Farm 452 Kleinbauern
Varietät Äthiopisches Erbstück
Verarbeitung Gewaschen
Anbauhöhe 2.180 m ü. M.
