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EL SALVADOR La Cancha Natural – Filter
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Produktbeschreibung
La Cancha entstand aus Patrick Murrays Wunsch, Dinge anders zu machen und über den Tellerrand hinauszublicken. Patrick, der zusammen mit seiner Schwester die Familienfarm Finca Majahual bewirtschaftet, wollte versuchen, einen Teil seines Kaffees auf dem Gelände der Finca Majahual zu verarbeiten, anstatt ihn in einer Station verarbeiten und dorthin liefern zu lassen. Was würde passieren, wenn die Farm versuchen würde, die Verarbeitung selbst durchzuführen? Was wären die Ergebnisse?
Um diese Frage zu beantworten, musste er auf der Farm ausreichend Platz für Trockenbetten finden. Er wandte sich an die Mitarbeiter der La Cumbre-Grundschule, die auf dem Farmgelände liegt und die Kinder der Region unterrichtet, und bot ihnen eine Zusammenarbeit an: Durch die Zusammenarbeit und die Nutzung der Basketballplätze der Schule als Verarbeitungsstation könnten Lehrer und Schüler der Schule sowie Arbeiter und Management der Farm genügend Kaffee verarbeiten, um ihn als eigene Partie an Partner wie Five Elephant zu verkaufen. Im Gegenzug werden die Einnahmen aus dem Kaffeeaufschlag in den Bau eines Computerraums für die Schule investiert.
Das Ergebnis? Über die Jahre haben die Einnahmen aus diesem Projekt dazu beigetragen, Schulmaterial, einen Computerraum und andere Bildungsmaßnahmen für die Kinder von La Cumbre zu finanzieren. Und im Gegenzug können wir alle diesen lebendigen und spritzigen Filterkaffee aus El Salvador genießen – ganz im Sinne des Mottos der Finca Majahual: Kaffeeanbau für Menschen
