{"product_id":"colombia-la-mina-espresso","title":"KOLUMBIEN La Mina – Espresso","description":"\u003cp\u003eDiese Honig-aufbereitete Charge stammt von der Finca La Mina in Veracruz, Nariño, angebaut zwischen 2000 und 2100 Metern Höhe auf vulkanischen Böden, die durch hohe Niederschläge und starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen beeinflusst werden. Die Höhe fördert eine dichte Kirschenentwicklung und eine ausgeprägte Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen werden selektiv geerntet und 48 Stunden lang fermentiert, bevor sie entpulpt werden, wobei der Schleim erhalten bleibt, um eine kontrollierte Zuckerentwicklung während des Trocknens zu fördern. Der Kaffee wird etwa 20 Tage lang unter kontrollierten Luftströmungsbedingungen getrocknet, was auf dieser Höhe entscheidend ist, um eine Überfermentation zu vermeiden. Die Honigaufbereitung verleiht der Tasse mehr Körper und eine abgerundete Süße, mit vielschichtigen Fruchtnoten, einer strukturierten Säure und einem längeren, texturierten Abgang, während die für hochgelegene Nariño-Kaffees typische Klarheit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Five Elephant Roastery GmbH","offers":[{"title":"250 g - Espresso","offer_id":54165430927628,"sku":"CO-LM-ES-250","price":19.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg - Espresso","offer_id":54165430960396,"sku":"CO-LM-ES-1000","price":68.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg - Dose","offer_id":54165431025932,"sku":"","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g - Probe","offer_id":54165437055244,"sku":null,"price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0181\/5693\/files\/LaMinaespresso2026.jpg?v=1774020327","url":"https:\/\/www.fiveelephant.com\/de\/products\/colombia-la-mina-espresso","provider":"Five Elephant.","version":"1.0","type":"link"}