Liebe Five Elephant Community,

Wir starten zielstrebig ins neue Jahr und freuen uns auf positive Veränderungen: Erstmals in der 12-jährigen Five Elephant-Geschichte feiern wir in unseren Berliner Cafés einen veganen Januar. Den ganzen Januar über gibt es bei uns ausschließlich pflanzlich gebackene Kuchen und auf alle Getränke mit Pflanzenmilch gibt es Rabatt. Generell berechnen wir in unseren Cafés keinen Aufpreis für Pflanzenmilch, was in der Welt des Spezialitätenkaffees ziemlich einzigartig ist, und im gesamten Januar gibt es auf unsere Pflanzenmilchgetränke sogar 0,20 € Rabatt.      

Der Klimawandel ist kein Phänomen der Zukunft, er ist die größte Herausforderung unserer Zeit – wir stecken mittendrin. Der Mensch verbraucht zu viele der weltweiten Ressourcen, was leider auch den CO2e-Ausstoß antreibt. Weltweit haben wir bereits 86% des uns zur Verfügung stehenden CO2e-Budgets verbraucht, wenn wir die Erwärmung unseres Planeten auf maximal 1,5 Grad begrenzen wollen (was gemeinhin als Schwelle oder Kipppunkt für irreparable Klimakatastrophen gilt). Um sicherzustellen, dass wir das 1,5-Grad-Ziel nicht verfehlen, haben wir als Lebensmittelunternehmen die Verantwortung, jetzt zu handeln! Deshalb widmen wir den Januar den Themen Klimawandel, globale Erwärmung und Ernährung, wobei pflanzliche Lebensmittel im Mittelpunkt stehen.

33 % der weltweiten Treibhausgasemissionen werden durch die Lebensmittelindustrie verursacht. 58 % dieser Emissionen stammen von tierischen Produkten. Indem wir weniger tierische Produkte und mehr pflanzliche Lebensmittel konsumieren, können wir die globalen CO2-Emissionen des Lebensmittelsektors senken und einen positiven Einfluss auf unser Klima haben. Wenn wir weltweit auf mehr pflanzliche Lebensmittel umsteigen, könnten wir mehr Lebensmittel auf weniger Land anbauen. Die Reduzierung der Fleisch- und Milchproduktion ist für unseren Planeten Erde unerlässlich, um die schlimmsten Auswirkungen des Klimawandels zu vermeiden. Und um unseren Planeten kühl zu halten, kommen wir nicht um eine deutliche Reduzierung unseres Milchkonsums herum.

Uns geht es um bewussten Konsum, echte Wertschätzung von Lebensmitteln, Qualität statt Quantität, eine Ernährungsweise, die Pflanzen in den Mittelpunkt stellt und tierische Produkte wieder den Respekt und die Wertschätzung entgegenbringt, die sie verdienen – und das im Idealfall bio und/oder regional. Wir möchten es dir einfacher und vor allem erschwinglicher machen, nachhaltige Entscheidungen im Alltag zu treffen, mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen und die richtige Balance in deinem Alltag zu finden.

Wir sagen Danke – Danke, dass Sie unsere Reise bis hierhin verfolgt haben. Wir freuen uns darauf, diese Reise hin zu positiven Veränderungen gemeinsam fortzusetzen. Und wenn Sie zufällig in Berlin leben oder zu Besuch hier sind, kommen Sie gerne auf eine Tasse Kaffee – schwarz oder mit Pflanzenmilch – und ein Stück veganen Kuchen in eines unserer Cafés in Kreuzberg, Mitte, Prenzlauer Berg oder im KaDeWe. Auf dass wir Tag für Tag bessere Entscheidungen treffen – kleine und große, individuell und gemeinsam.

Herzliche Grüße,

Ihr Five Elephant Team